Обжарщик пересыпает горячее зерно из барабана в лоток охлаждения

Горький кофе: люди, кофе, машины

Обжариваем зерно в своём цехе, ставим и чиним кофемашины. Для кофеен, ресторанов и офисов с 2005 года.

Свой цех обжарки. Своя служба сервиса. Четыре города, один поставщик.

С чем вы пришли?

Люди

Две невыполненные заявки сервиса за пятнадцать лет.

Оба раза мы оплатили клиенту простой оборудования наличными. Так работает гарантия: не исполнили заявку, платим за простой.

Бариста у профессиональной кофемашины, пар от питчера

Звонок или сообщение

В каждом городе свой телефон сервиса, работает в связке с Viber, WhatsApp и Telegram.

Запись в журнал

Каждое обращение регистрируется. Ни одна заявка не теряется между людьми.

Инженер и бланк отчёта

Диспетчер назначает инженера, после работы остаётся отчёт о том, что сделано.

Вызвать инженера Сервис: +7 831 423-63-55

Двенадцать блендов. Цены на сайте.

ANTIDOTE обжариваем сами, отгружаем на следующий день. Чем дальше вправо, тем ярче и сложнее чашка.

Эспрессо льётся из бездонного холдера густой струёй

Strong

Пробуждающий бленд тёмной обжарки для кофе с собой.

Бразилия, Индия

Крепость

1 650 ₽за кг

Espresso

Плотный и крепкий: карамель, орехи, тёмный шоколад.

Бразилия, Гватемала, Вьетнам

Крепость

2 100 ₽за кг

Mamma Mia

Карамель и орех с мягкой ягодной нотой.

Коста-Рика, Бразилия

Крепость

2 000 ₽за кг

Almond

Ягодное варенье, шоколад и чёрный чай.

Бразилия, Эфиопия

Крепость

2 100 ₽за кг

Panacea

Смородина, вишня, грейпфрут и сливочная карамель.

Эфиопия, Кения

Крепость

2 100 ₽за кг

RoZenbloom

Яркая кислотность, цитрус, ягоды и сладкое послевкусие.

Эфиопия, Коста-Рика, Колумбия

Крепость

2 300 ₽за кг

Все бленды, спешелти и калькулятор чашки

Открыть каталог

Машины

ростера в цехе: Loring, Пробат, Giesen, Roest.

Дестонер Loring убирает камни, колосортер «Сапсан» отбирает дефектное зерно. Поэтому эспрессо в марте такой же, как в январе.

Как устроен цех

от 173 561 ₽

Кофемашины Proxima и Prontobar. Купить или взять в аренду.

Подбираем машину под поток, привозим, подключаем и настраиваем помол, давление и температуру.

Модели и цены

модулей школы бариста. От зерна до чашки.

Учим ваших сотрудников тому, что делаем сами: обжарка, вода, экстракция, эспрессо и молоко, каппинг. С экскурсией в цех.

Программа школы

Нижний Новгород/Владимир/Феодосия/Симферополь/ Нижний Новгород/Владимир/Феодосия/Симферополь/

Нижний Новгородул. Тимирязева, д. 7, корп. 1+7 831 420-40-15

Владимирул. Песочная, д. 17 А+7 920 629-20-05

Феодосияул. Боевая, д. 4+7 978 071-66-01

Симферопольул. Кечкеметская, д. 180+7 978 030-02-44

Начнём с дегустации.

Привезём образцы зерна под ваш формат и посчитаем себестоимость чашки по вашему меню. Бесплатно. Перезвоним в рабочее время, с 9:00 до 17:00.